Elena Blanco nació en 1985 y se licenció en Medicina por la Universidad Complutense de Madrid en 2009. Posteriormente, entre 2010 y 2014, se especializó en Pediatría y sus Áreas Específicas en el Hospital Infantil Universitario Niño Jesús de Madrid, donde realizó la residencia.

Se subespecializó en Cuidados Intensivos Pediátricos y Neonatales, campo en el que ha trabajado hasta el año 2018. A día de hoy, ejerce como pediatra en una consulta de atención primaria en un centro de salud de la Comunidad de Madrid.

Además, participa como docente en cursos destinados a médicos en formación sobre patología pediátrica, así como en talleres y conferencias para padres y madres. Es coautora del blog «Dos pediatras en casa».