Jocelyne Porcher nació en Est. Francés el 12 de Septiembre de 1956, es escritora y directora de investigación en el INRA (Instituto Nacional de Investigación Agrícola de Francia).

Con 25 años abandonó su trabajo de secretaria en París y se fue a vivir al «campo», del que no conocía nada. Comenzó teniendo un huerto, gallinas y otros animales, hasta montar una pequeña granja de ovejas y cabras.

En los años 90 se ve obligada a desempeñar varios trabajos en la industria ganadera; el contraste con su pequeña granja es muy duro, y Porcher compatibiliza el trabajo formándose en estudios agrícolas, hasta alcanzar el grado de ingeniera. Su afán investigador la lleva a escribir una tesis doctoral, en 2001, y poco después es contratada por el INRA.

Es autora de los libros Éleveurs et animaux, réinventer le lien (2002), La mort n’est pas notre métier (2003), Cochons d’or: L’industrie porcine en questions (2010) o Vivir con los animales (2011), obra que condensa y reúne toda su investigación y vivencias sobre la ganadería y la convivencia con animales. Su último libro, Cause animale, cause du capital («Causa animal, causa del capital», 2019) ha suscitado una gran polémica con el mundo del veganismo y el activismo por la «liberación animal».